Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pescado, bacalao, Pacífico, crudo (puede haber sido previamente congelado).
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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83.95 g
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83.95%
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La energía (calorías)
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69 kcal
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Energía (julios)
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288 kJ
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Proteína
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15.27 g
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15.27%
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lípido total (grasa)
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0.41 g
|
0.41%
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Ceniza
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1.46 g
|
1.46%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
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0 g
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La glucosa (dextrosa)
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0 g
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Fructosa
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0 g
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Lactosa
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0 g
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Maltosa
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0 g
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galactosa
|
0 g
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Almidón
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0 g
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Calcio, Ca
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8 mg
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0.01%
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Hierro, Fe
|
0.16 mg
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El magnesio, Mg
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20 mg
|
0.02%
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El fósforo, P
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281 mg
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0.28%
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Potasio, K
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235 mg
|
0.24%
|
Sodio, Na
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303 mg
|
0.30%
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Zinc, Zn
|
0.31 mg
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Cobre, Cu
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0.019 mg
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El manganeso, Mn
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0.012 mg
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El selenio, Se
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22.9 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.033 mg
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Riboflavina
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0.045 mg
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La niacina
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1.095 mg
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Ácido pantoténico
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0.294 mg
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La vitamina B-6
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0.117 mg
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El folato, el total de
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7 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
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7 µg
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El folato, DFE
|
7 µg
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La colina, el total de
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65 mg
|
0.06%
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Vitamina B12
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1.98 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
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2 µg
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retinol
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2 µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
6 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
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0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.54 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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Tocoferol, beta
|
0 mg
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Tocoferol, gamma
|
0 mg
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Tocoferol, delta
|
0 mg
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El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
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|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.5 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.5 µg
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Vitamina D
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20 IU
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La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
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Dihydrophylloquinone
|
0 µg
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Menaquinona-4
|
0 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.085 g
|
0.08%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.003 g
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15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.057 g
|
0.06%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.001 g
|
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.021 g
|
0.02%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
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22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.073 g
|
0.07%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
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|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.004 g
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16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.004 g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
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17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.014 g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.042 g
|
0.04%
|
18: 1 cis
|
0.039 g
|
0.04%
|
18: 1 trans
|
0.002 g
|
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20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.005 g
|
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
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22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
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|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.004 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.164 g
|
0.16%
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18: 2 indiferenciada
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0.017 g
|
0.02%
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18: 2 n-6 c, c
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0.015 g
|
0.02%
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18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
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18: 2 t no definida además
|
0.002 g
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.001 g
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18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.001 g
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18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0.001 g
|
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